Composición Nutricional:
-Proteínas: Aunque no es baja en calorías, la crema de cacahuete es rica en proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana.
-Minerales: Es una fuente de potasio, zinc y vitamina E.
-Ácidos Grasos Insaturados: Contiene grasas saludables, como los omega 3.
-Fitoquímicos: Los cacahuetes y su crema contienen flavonoides y otros compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes.
Beneficios para la Salud:
-Prevención de Carencias Nutricionales: Su contenido de proteínas y omega 3 puede ayudar a prevenir deficiencias en dietas veganas.
-Reducción del Riesgo de Enfermedades Metabólicas: Los compuestos fenólicos pueden contribuir a reducir el -riesgo de enfermedades como la diabetes.
Poder Saciante: A pesar de ser calórica, su alto contenido proteico se asocia con menor riesgo de obesidad.
Usos en la Cocina:
-Untada en Tostadas: Puedes disfrutarla como una mantequilla untada en tostadas.
-Base para Aliños: Úsala como base para aliños o salsas.
-Elaboración de Postres: Agrega crema de cacahuete a pasteles, bombones, helados o batidos para aumentar su valor nutricional y saciedad.
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